Triprofik.com–Resep Masakan Udang Enak Dan Praktis-Indonesia itu mempunyai alam yang luas serta laut dengan biotanya yang beraneka ragam, banyak yang dapat kita jadikan menu masakan khas dengan keberadaan Indonesia ini, di antaranya Udang, udang memang jenis hewan kecil yang memiliki cita rasa nusantara banget, udang mengingatkanku pada masa kecil saat berburunya di sungai, namanya juga hidup didesa dan pengen makan udang, jadi jalan satu-satunya dengan berburunya di sungai wal hasil hanya nemu satu itupun gak digoreng tapi di bakar ditempat, nah suasana yang seperti ini jarang kita temui sekarang.
Udang Jika di kota menjadi masakan favorit banyak orang tapi kalau di desa udang jarang mengisi menu masakan daour, mungkin karena sulitnya didapat atau mungkin memang orang desa kurang suka masakan udang, namun tidak sedikit yang suka dengan udang, menu masakan udang itu banyak sekali jika kamu pintar mengolahnya, dan berikut ini resep masakan udang enak dan praktis.
Berbagai macam resep masakan udang, udang tidak hanya di tumis dan di goreng, adanya banyak rasa yang dapat kita terapkan pada udang, bisa pedas, pedas manis, asam manis, dan lainnya sebagainya, untuk lebih lengkapnya silahkan simak kumpulan resepnya di bawah ini.
 |
| sumber gambar cookpad |
1.Udang Goreng Cabe Ijo
Resep yang pertama ini mungkin udah pada tau, karena dari namanya aja ada Cabe ijonya, pasti semua orang tau kan cabe itu apa? rasanya yang pedas dicampur dengan udang, pasti bisa di bayangin seperti apa rasanya, yuk ikutin resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang harus di sediakan
- 500 gr udang
- 1 sdm air asam
- 4 lb daun jeruk
- 1 btg serai
- 2 sdm saus tiram
- Garam, gula, kaldu jamur
- cabe ijo keriting, iris secukupnya
- 1/2 btr bawang bombay
- 5 bawang merah, iris
- 3 bawang putih, iris
- 2 tomat ijo kecil
Kemudian ikuti petunjuk dan langkah pembuatannya
1.Tumis udang dengan sedikit margarin/ minyak hingga matang, tambahkan air asam, nanti air udangnya jangan dibuang, sisihkan
2.Tumis bumbu iris, tambah daun jeruk, serai, gula, garam, kaldu, masak hingga wangi, tambahkan saus tiram
3.Tambahkan udang berikut airnya, masak hingga bumbu meresap, setelah itu udang siap untuk di sajikan.
Diterbitkan oleh Tunik dari Cookpad
2.Resep masak udang kecil bumbu kuning pedas
 |
| sumber gambar: cookpad |
Untuk yang ini bahan udangnya berukuran kecil dan mungil, maka bagi bunda yang mempunyai udang kecil boleh deh coba resep yang ini, berikut bahannya
- 500 gr udang (buang kepalanya): ini aku pake udang jambu ya moms
- 11 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit ukuran agak besar
- 4 buah cabai merah
- 1/2 buah tomat
- Gula merah
- Bumbu lain
- Garam
- Penyedap
- Daun salam
Langkah
1.Haluskan bumbu
2.Tumis bumbu sampai wangi tambahkan garam, penyedap dan daun salam
3.Beri sedikit air aja soalnya udang mengandung air ya gaesss
4.Masukan udang tunggu sampai air benar benar habis
5.Sajikan di saat udang sudah benar benar sedap
Diterbitkan oleh Annisa nur azmi dari cookpad
3.Balado udang kentang pete
 |
| gambar cookpad |
- 1/4 kg udang besar
- 1 butir kentang besar
- 1 batang pete, kupas kulitnya
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putuh
- 1/2 sdt merica
- 1 buah tomat
- 2 cabai merah besar
- 3 cabai kecil
- 1 sdm saori saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Garam
- Gula
1.Bersihkan udang, potong kepala dan ekornya, cuci!
2.Kupas kentang dan potong kecil kecil.
3.Kupas pete dan belah jadi 2.
4.Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai kecil, tomat)
5.Tumis bumbu yang sudah di blender,
6.Masukkan kentang
7.Masukkan pete
8.Tambah air, masak hingga air mulai meresap.
9.Masukkan udang, saos tiram, garam, gula, kecap.
10.Masak hingga udang matang, tapi jangan terlalu lama agar udang tidak keras.
11.Balado udang kentang pete siap disajikan. =)
4.Udang goreng tepung Saus Telur Asin
 |
| gambar cookpad |
Resep udang rumahan yang ini cukup menarik perhatian, karena dari namanya saja berkombinasi dan keliatan dari gambarnya sangat enak sekali, yuk simak resepnya seperti apa
- 500 gr udang fillet
- 250 gr tepung bumbu serbaguna (pakai kobe)
- Bahan saus :
- 4 kuning telur asin matang
- 2 siung bawang putih,haluskan
- 1 sdm margarin/mentega
- 1 sdm susu fullcream
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- secukupnya Air
1.Cuci bersih udang. Lumuri dengan perasan lemon, diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih.
2.Ambil 2 sdm tepung bumbu, taruh dalam mangkok kecil. Beri air sedikit.
3.Masukkan udang kedalam larutan tepung bumbu. Lalu gulingkan kedalam tepung bumbu. Lakukan sampai semua udang habis.
4.Panaskan minyak goreng, goreng udang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5.Bikin saus : lumatkan kuning telur asin. Panaskan margarin tumis bawang putih sampai harum.
6.Masukkan kuning telur. Tambahkan lada, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata
7.Masukkan air dan susu fullcream. Aduk rata sampai teksturnya kental.
8.Sajikan udang gorneg tepung dengan tipping saus telur asin.
